カフェがオープン！
こんにちは。スイスホテル南海大阪 よしだあき です。
今回は、先日12月6日に当ホテル1階にオープンしたカフェ、「メラ カフェ」をご紹介したいと思います！
カフェというより、もっとカジュアルな空間で、ホテルメイドのベーカリーやスウィーツをイートインできる、そんな空間が誕生しました。
「メラ」という言葉は、イタリア語で”りんご”を意味します。 An apple a day keeps the doctor away = りんご一つで医者要らず、ということわざをご存知ですよね？ りんごは栄養価が高く、人に元気を与える果物として、昔から親しまれてきました。 そう、メラカフェはまさに、お客様に元気をあたえる、フレッシュでヘルシーなお料理を提供するカフェとして生まれました。
以前は「メープル」という名前で、ケーキやベーカリーをテイクアウトしていただけるグルメブティックでしたが、”メラ”では、サンドウィッチやパスタ、スープ、サラダ、ミートパイなどの軽食も店内でお召し上がりいただけます。 ホテルの味を、気軽に、しかもリーズナブルにお楽しみいただけます。
メニューの特徴ですが、名前にもあるように メラ（＝りんご）を使ったパイやタルトが豊富です。とくに、りんごとさつまいものパイは、甘すぎず、やさしい味わいで、私のお気に入り。 その他、欧米のカフェを思わせるような、ビッグサイズのクッキーやブラウニーなどもあってラインナップを見ているだけでどれにしようか、迷ってしまいます。
デザートでは、今おすすめなのが、Ａｐｐｌｅ Ｓｔｒｕｄｅｌ （アップルストゥルーデル）。 オーストリアの伝統菓子で、日本でいう、アップルパイのようなものですが、ちょっと違います。生地が、日本で言うパイとはちょっと違っていて、なんて表現したらいいのでしょうか。巻きパイ？みたいなかんじで、とてもしっとりしていておいしい！ ただいま、このストゥルーデル作りの実演を、1日2回、ロビーでシェフが披露しています。 なかなか日本では見られない本格的なパフォーマンスを、ぜひ見に来てくださいね。