「山梨の実り完熟フェア」
NPO法人えがおつなげての主催で、東京・丸の内の新丸ビル内レストラン「musmus（ムスムス）」にて「山梨の実り完熟フェア」が開催されています！
NPO法人えがおつなげては、農業をはじめとした地域共生型のネットワーク社会を創ることを目的に山梨県北杜市を中心に、「村・人・時代づくり」の活動を行っています。
フェア初日の11月4日に行われた、オープニングパーティーに行ってきました！山梨のワインやチーズ、郷土料理などをがたくさん用意されていました。
お料理は、全て山梨産の食材を使っています。
山梨県北杜市増富地区からきたみなさんが、ふるさとの味「ほうとう」を作ってくれていました。あったまって美味しかった～
11月15日（日）まで開催されていますので、ぜひ！
●「山梨の実り完熟フェア」開催概要
１．日時 11月4日（水）～ 15日（日）
２．場所 東京丸の内の新丸ビル７F 「musmus（ムスムス）」
３．内容 山梨県食材を利用したランチ・ディナーメニューを用意。
４．使用する食材（一部）
「加藤政彦さんの甲州地どり」
通常のブロイラーの2倍の期間（120日間）放し飼いにされ、のびのびと育ちました。飼料には、遺伝子組み換え作物を一切使用していません。
「山梨産ぶどうのワイン」
山梨県産ぶどう＝白（甲州）、赤（マスカットベリーA）を使用したワイン。
「ミルクプラントのチーズ」
低温殺菌牛乳を原料にしたチーズ。飼料に遺伝子組み換え作物を一切使用していません。
「山梨県産ぶどうを使ったほしぶどう」
山梨県産デラウェアを使ったほしぶどう。稀少品です。
５．主催 NPO法人えがおつなげて、NPO法人南アルプスファームフィールドトリップ、musmus supported by 空と土プロジェクト
近藤悟子