ネタサガシ.com 女性広報リレーブログ

こんにちは。スイスホテル南海大阪　広報担当の　よしだあき　です！

厳しい残暑もようやくおさまった様子。やっと秋らしい季節になりましたね。

さて、今日はグルメな秋にぴったりな、美味しい情報をお届けします♪
シャンパン好きにはたまらない、ドンペリニヨン 　サンデー　ブランチが、10月 限定で
10月７日（日）から始まります。以前このブログ内でもご紹介した、当ホテルの
フレンチレストラン（ラ・トゥール）で開催されているシャンパンブランチ。新鮮 な魚介を盛りあわせたシーフードプラッター、お魚かお肉から選べるメインディッシュ、デザートがセットになっています。そしてシャンパンは飲み放題。シャンパンの銘柄は定期的に変るのですが、10月はシャンパーニュの最高峰、ドンペリニヨンがお好きなだけお召し上がりいただけるのです！

下記は、「ドンペリニヨン　サンデー　ブランチ」メニュー内容。盛りだくさんでしょ？
前菜 　　　シーフードプラッター（ツブ貝、ムール貝、才巻海老、牡蠣、タラバガニ）
メイン 　　骨付き仔羊背肉のロースト　南仏風野菜の煮込みと、ポテトピューレ添え
又は
　　　 骨付き舌ヒラメのムニエル　トマトコンフィ添え、グルノーブルソース
デザート　冷製フォンダンショコラとピスタチオソース
コーヒー又は紅茶、自家製プラリネ

ドンペリニヨン　サンデーブランチ　

↑写真はシーフードプラッターのイメージ写真(上記のメニューとは異なりますが、通常のシーフードプラッターのイメージです）新鮮な海の幸たっぷり＆シャンパンとの相性は抜群！

10月７日、14日、21日、28日
11,550円（税サ込）
＊ シャンパンブランチは、日曜日限定なのでお早めのご予約をおすすめします。06-6646-5126（フランス料理「ラ・トゥール」直通。ラ・トゥールは月曜日が定休日です。）
この機会をぜひお見逃しなく〜！

日時: 2007/09/25 22:20 | パーマリンク | コメント (4) | トラックバック (0)

本当に、ながーいながーい間、ご無沙汰しておりました〜。
スイスホテル南海大阪　広報担当の、よしだ　あきです。
体調がおちつかず、しばらくお休みさせていただいておりました。
今日から復活です！あらためて、よろしくお願いいたします。

さて、早速ですが、今回は私が先日体験した、当ホテル「アムリタ スパ」の新しいフェイシャルメニューをご紹介します！でもその前に、「アムリタ スパ」について少しご紹介。
スパ大好きさんなら“アムリタ”をすでにご存知かも？ 　以前にもご紹介しましたように、当ホテル「スイスホテル（Swissotel）」は、フェアモント 　ラッフルズ　ホテルズ　インターナショナルの傘下にあり、同グループのホテルブランドに、シンガポールのラッフルズホテルで有名な、ラッフルズ 　ホテルズ＆リゾーツ、そしてカナダなど北米に高級ホテルを展開するフェアモント　ホテルズ＆リゾーツ、カナダをメインに展開しているデルタホテルズがあります。
スイスホテルは、ヨーロッパを中心に20箇所以上で運営しています。「アムリタ」はもともと、シンガポールのラッフルズホテルで生まれたスパ　ブランド。現在は、世界各地のラッフルズホテルとスイスホテルのみにおいて、「アムリタ」スパがあり、日本ではスイスホテル南海大阪が唯一の店舗..とあって、遠方からわざわざこのスパを体験しに、ホテルにご宿泊される方もいらっしゃるんですよ。

スイスホテル南海大阪　「アムリタスパ」のトリートメントルーム

今日ご紹介するのは、「アンチエイジング 　フェイシャル」です。このフェイシャルは、顔の筋肉のマッサージがメインになっており、顔のリンパの流れを良くすることで、口角をあげ、フェイスラインをひきしめ、小顔に導くというもの。まずコラーゲンた〜っぷりのパックを顔全体に施したあと、ピュアレチノールよばれる、高濃度のレチノールの入ったオイルで、顔のたるんだ筋肉をぐいぐいと押上げるマッサージで滞ったリンパを流します。けっこう強い力でぐいぐいとマッサージされるので、たるみの度合いが大きいほど、痛いです！私もちょっと痛かった…！たるんできている証拠でしょうか？！顔のマッサージの後は、ひんやり心地よいパックでお肌もしっとり。90分のコースですが、さて結果は？鏡をみてびっくりです！目がパッチリ、そして頬のあたりがすっきり、小顔になったかんじ！！残念ながら写真を撮っておかなかったので、お見せすることができませんが、明らかに顔が引き締まっていました〜！90分23,000。一度体験すれば、その価値はあるときっと感じていただけるはず！

日時: 2007/09/09 10:50 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは！スイスホテル南海大阪　広報担当の　よしだあき　です。

今日は、当ホテルの1階にある、テイクアウトができるカジュアルなカフェ、「メラ　カフェ」で
今じわじわ人気上昇中の、スイスクラウン　という焼き菓子をご紹介いたします！

毎日午後5時に数量限定で焼き上げるこのお菓子、”クグロフ”という、フランス・アルザス地方の伝統的な焼き菓子の型を使って焼き上げたもので、スイスホテル南海大阪のオリジナルです。
クラウン（＝王冠）という名前のとおり、冠のカタチをしていて、とってもキュート。

バターをたっぷり使った、しっとりしたクロワッサン生地に最高級のヘーゼルナッツを使用したフィリングを練りこみ、トッピングにはアーモンドをあしらって、風味豊かに…。　午後5時になるとメラカフェの入り口付近で販売するのですが、あま～いかおりが漂って、前を通ったら買わずにはいられない　＆　一度食べたらまた食べたくなるクセになる味です。　結構大きいのですが、焼き立ては特に美味しくて、一人で全部食べちゃいます..！

外はサクサク、中はしっとりふわふわ♪　今日も人気のため、あっという間に完売でした。（さっき行きましたが売り切れでした…涙）　500円という値段も、安すぎるのでは？と思うぐらい。

１日1度だけ、毎日午後5時に焼きあがるスペシャルな”スイスクラウン”。個数限定ですので急いで！

日時: 2007/04/13 18:54 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

こんばんは！スイスホテル南海大阪　広報担当の　よしだあき　です。

今日は、金曜日！　週の終わりって忙しいけれど、次の日が休み！と思うとがんばれますよね。
もうすぐ4月だし、外も暖かくなってきたし、桜もちらほら。　今週の週末はお花見に行きます♪
お花見のお弁当もいいけれど、今回はちょっとリッチな気分になれる、素敵なシャンパンブランチをご紹介させてください。

当ホテル　10階のフレンチレストラン、「ラ・トゥール」では、毎週日曜日限定で、”シーフード＆シャンパンブランチ”をご提供しております。　シャンパンはお好きなだけお召し上がりいただけ（飲み放題）、さらに、手長海老、ウニ、ホタテなど（内容は季節によって変わる場合があります）新鮮なシーフードを盛り合わせたボリュームたっぷりのシーフードプラッター、野菜やハーブなどをふんだんに使用してあっさり仕上げた、南仏料理のメインディッシュ、そしてデザートがお楽しみいただける優雅なブランチ。
昨年の1月からはじめたこのブランチですが、あっという間に口コミで人気が広がり、今では予約がとれない日もあるほどの隠れた人気を誇る、ブランチなのです。　

写真は、シーフードプラッター。シャンパンにとってもよく合います。

シャンパンがお好きな方、そしてシーフードが大好きな方なら、必見！　6930円（税サ込み）と聞くと
ブランチにしては、ちょっと高いと思われるかも？　でも、一度実際に体験してみてください。こんなにバリューのあるブランチは、他ではなかなか出逢えないはず。　実際、リピータ率が大変高い理由がお分かりいただけるかと思います。
シャンパンは、ソムリエセレクトの上質のシャンパンをご用意（4月は、モエ　シャンドン　か　デューツのどちらかになる予定）。　・・・シャンパンとシーフードって抜群の組み合わせ..　大好きです！

お料理だけではありません。　ラ・トゥールのインテリアは、このホテルの中で私の一番のお気に入り。

赤い、深みのあるワインカラーのインテリア、麻のテーブルクロス、真っ赤なゴブレット、吹き抜けのアーチ状の天井、大きな窓から差し込む光.。まるで外国にいるような気分にさせてくれる、スタイリッシュな空間です。　

時にはこんな優雅な日曜日のスタートはいかがでしょうか？
これを書いているうちに、私も今週末行きたくなりました。　友達を誘って行こうと、今思い立って予約をの電話すると、もう満席とのこと。　残念…！来週に延期です。（でも来週が楽しみ♪）

皆様も是非、この大人気のシャンパン＆シーフードブランチ、一度はご賞味くだいませ。おすすめです！
ご予約、お問い合わせは、06-6646-5126　（ラ・トゥール直通。月曜日は定休日です）

日時: 2007/03/30 20:44 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

またまたご無沙汰しておりました…！　スイスホテル南海大阪　広報担当のよしだあきです。

ブログに書きたいことは山のようにあるのですが、迷っているうちに日が過ぎてしまって。
今日は、ずっと前からご紹介したかった、スイスホテル南海大阪のリピーター続出メニューの1つをご紹介いたします。　私も一度食べて、すっかりとりこになってしまいました。　あー。今考えただけでも
食べたい！　そのメニューは…

ハイナン　チキンライス。

チキンライスと聞いて、日本のオムライスのようなケチャップ味のライスを想像される方が多いのでは？　私も実は初めて聞いたとき、そう思いました。　
でも違うんです。　こちらのチキンライスは、シンガポールの名物料理で、シンガポールに行かれたことのある方ならご存知のはず。　実際、シンガポール人たちに、シンガポールの代表料理は？と聞いてみたら、必ず挙がるのが、この”ハイナン　チキンライス”です。

1時間以上かけて生姜や白葱などといっしょに茹で蒸した鶏のもも肉は、この上ないジューシーさ。　口に入れるととろけるような柔らか～いチキン。そして、チキンの旨みいっぱいの茹で汁で炊いたジャスミンライスに、おろししょうがやチリソースをつけてお召し上がりいただくのです。
チキンのエキスがたっぷりしみこんだライスは、格別の味。　香りもよし、食感もパラリとしていて病みつきになります！　このライスにさっきの鶏肉をのせ、付け合せのおろし生姜、ピリっと辛いチリソース、ダークソヤと呼ばれるとろりとした甘めの醤油をお好みでかけて…。

当ホテルの6階　オールデイダイニング「カフェスイス」でお召し上がりいただけます。（写真）
鶏のだしから作った特製スープも付いてきます！このスープも、コクがあって、濃すぎず薄すぎず、ちょうどよい優しい味。　デザートにフルーツもついておりますので、存分にお楽しみいただけます。

今回はハイナンチキンライスのご紹介をさせていただきましたが、当カフェはシンガポール料理をはじめ、カンボジアやタイなど、東南アジアのお料理がとっても充実しているのです。そしてその味は、現地から来られるお客様からも美味しい！と大変よい評判をいただいております。　

スイスホテルなのにどうしてアジアン？と思われる方もいらっしゃるでしょうね。　実は、当ホテルは以前お話いたしましたように、シンガポールのラッフルズホテルなどを傘下にもつ、フェアモント　ラッフルズ　ホテルズ　インターナショナルのグループホテル。　カフェでご提供しているアジアンメニューは、カフェの料理長（松田シェフ）が実際にタイやシンガポールの同グループホテルの現地シェフたちから習得し、現地の味をそのままに再現したもののみを提供しておりますので、その味はお墨付き。

本場のアジアン料理が食べたくなったら、カフェスイスへ。　意外かもしれませんが、一度お召し上がりになった方は必ずもう一度、と、リピ－ターのお客様が多い理由がお分かりになるはずです！

あー、このブログを書いているうちにまた、食べたくなってきました。皆様も是非ご賞味ください。

日時: 2007/03/08 20:45 | パーマリンク | コメント (4) | トラックバック (0)

こんにちは！スイスホテル南海大阪　広報担当のよしだあきです。

前回のアップから、2週間もあいてしまいました。本当は毎週１回を目指しているのですが…（！）

今日はバレンタイン。皆さんはどんなご予定？
前回ご紹介した、当ホテル最上階のイタリアンレストラン＆スカイバー「タボラ36」のバレンタインディナーは、おかげさまで大人気。たくさんのご予約をいただきました。今日もとっても大忙し。いいなぁ、私もロマンティクなディナー、行きたいです！
タボラ36は、私のお気に入りレストランでもありますが（フォーマルすぎないので気軽に利用できるし、なんといっても夜景が素敵。お食事しなくても、ときどき眺めを見るだけのために訪れることもあります。）
昨日は、タボラ36のバーで、今期間限定で4月末まで提供する予定の、オリジナルカクテルの色々を楽しみました♪
金柑、柚子、ザクロなどのアジアンな素材を使って作ったカクテル3種を堪能。

↑は、昨日飲んだカクテルたち。左から、ザクロを搾って、潰して、ミントシロップとホワイトラム、シャンパンをあわせた爽やかなカクテル。　ミント好きの私にはとっても嬉しい♪　ザクロはワインよりも高い抗酸化力があるそうです。アンチエイジングにも効くのかな？　さっぱりしていて私好みです。ちなみにこのカクテルの名前は、「赤い彗星」　2079円。

真ん中は、金柑をつかったユニークなカクテル。あま～いお酒が好きな方におすすめです！私はかなり甘いのが好きなので、これが一番お気に入り。デザートのよう。　金柑にはビタミンCが豊富に含まれており、昔から風邪に効くと言われていますよね。　後で調べてみると、金柑はそれだけでなく、疲労回復にも効くそうです。　「Deja-vu」という名前のオリジナルカクテル。1501円

そして一番右は、なんと抹茶リキュールと柚子ピールをふんだんに使用した、とってもリフレッシングなカクテル。　ちょっと柚子茶のように甘いのですが、後味はとってもかるく、爽やか。　抹茶のカクテルなんて初めて飲みましたが、とても美味しい！　また飲みたくなる味です。　「抹茶の革命」1732円。

4月30日までのスペシャルカクテルメニューは、他にも色々あります！どれも、健康になれる、美肌になれる、などの効果が高い素材を厳然して作られたもので、タボラ36のオリジナルです。
期間限定なので、ぜひこの機会にご賞味いただければと思います。

最後にもう1つ、女性にうれしいニュース。
毎週水曜日、女性2名～、お一人様2887円（税サ込）でこれらのカクテルをお好きなだけお召し上がりいただけるのです。　2，887円というと、カクテル2品ぐらいの値段？！　しかも、きれいになれる（？）カクテルなら、なおさらおすすめです。　ぜひご利用くださいね！私も来週水曜日にまた行こうかな～、と計画中です♪

Tavola 36 へのご予約、お問い合わせは　06-6646-5125まで。

日時: 2007/02/14 18:30 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは。スイスホテル南海大阪　よしだあき　です。
あっという間に、もう2月。　知らない間に．．日が経つのは早いものですね。

2月といえばバレンタイン。　日本では女性から男性にチョコを渡すのが習慣になっていますが、欧米ではどうでしょう？　私のいたカナダでは、どちらかというと男性から女性にプレゼントをしたり、カップルがRomanticなディナーにいったり、という感じ。日本のクリスマスに似た”恋人達の日”という印象があります。

いづれにしても、大切な人とすごしたいバレンタイン。スイスホテル南海大阪でも、とっておきのロマンティックなディナーをご用意しております。　しかもフレンチとイタリアンの２つのレストランで！

その中から、今回は当ホテルの最上階に位置するイタリアンレストラン＆スカイバー「Tavola36」でのバレンタインスペシャルディナーをご紹介させていただきます。　36階、地上147mからの夜景がとってもきれいで、デートにぴったりのリストランテ＆バー。　夜はライブミュージックもながれ、とってもロマンティック♪

ディナーの内容ですが、　すべて2人でシェアしてお召し上がりいただくようになっています。まさにカップルのためのディナー。　

アンティパストの盛り合わせに始まって、とろけるようなクリーミーなカボチャのスープ、そして、イタリア人シェフ、ニコラによる自家製　パッパルデッレ。　平たくて幅の広いパスタに、濃厚な車海老と茸のクリームソースが絡まって、絶品です。　メインは、スズキのグリル　バッカラマンテカート添え　キノコ風味のオリーブオイルソースで　　または　　鴨胸肉のロースト　レンズ豆のポレンタ添え　からお選びいただけます。　最後はロマンティックなチョコレートデザート。

これだけ盛りだくさんなディナー、お2人で11500円（税サ込）です。　このスペシャルディナーは、2月12日～14日の3日間限定の特別メニュー。
キラキラ光る夜景を眼下に、思い出にのこるディナーをどうぞ！

バーも充実しており、11時半まで（土、祝前日は夜中0時まで）おくつろぎいただけます。　オリジナルカクテルも、ワインも、きっとお気に入りのものがみつかるはず！

カップルに大変人気のレストランですので、ご予約はお早めに！　
06-6646-5125（タボラ３６　直通）

スイスホテル南海大阪　広報担当　よしだあき

日時: 2007/02/01 18:37 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは！
スイスホテル南海大阪　広報担当の、よしだ　あき　です。

もうあっという間に１月も終わりに近づいていますね。　毎日、知らないうちに1日が終わってしまって..。と、私はそんな毎日を過ごしていますが、皆さんは最近、心の底から＆身体の芯から　癒された～！と感じることってありましたか？
今日は、忙しくめまぐるしい毎日を過ごす方に、とっておきのおすすめトリートメントをご紹介したいと思います。　　かなりディープな癒し効果を期待できます！

そのトリートメントが、”シロダーラ”。
一時期ちょっとブームになり、また最近注目されている　インドの伝承医学、アユールヴェーダの浄化プログラムの一つで、「脳と神経のマッサージ」とも呼ばれているトリートメントです。
このトリートメントは、額の眉間に温めたセサミオイルを垂らし、脳と神経の疲れを取り去ってくれるという
もの。　安らぎを与える「セロトニン」という脳内化学物質の生成を促すそうで、精神を落ち着かせ、晴れやかにする効果があると言われています。

↑こんな感じで、セサミオイルを垂らします。　

このトリートメント、ちょっとスピリチュアルな感じなのですが、瞑想しているときと同じような体験ができるとか。　本当の瞑想は訓練が必要ですが、シロダーラは、修行なしで瞑想状態のような体験が出来るとも言われています。　
というわけで、まさに心身の究極のリラクゼーションが体験できるというわけです。

私も、実際に体験してみました。　瞑想はたぶん無理だろうな～と思いながら…

ゆるゆると額におちてくる、絶妙な温度のセサミオイルがとっても不思議な感触で、今まで体験したことのない神秘的なかんじ。　オイルが垂らされている間は、意識はちゃんとあるのに、どこかぼ～っとしたような、なんとも表現しがたい、からだ全体の力が抜けて浮いているような？？感じがします。
言葉ではなかなか説明できないので、ぜひ、体験していただければと思います。　これが”瞑想”なのかも！？

終わった後は、本当に頭の中がも気分も軽くなって、疲れなんてまったく感じませんでした。
さすが、長い歴史のある伝統のトリートメントに脱帽です。
トリートメントが終わったあとは、シャワーを浴びてオイルを洗い流すのですが、驚くほどに髪がさらさらになっていて、うれしいExtra効果付きでした！

このメニューは、スイスホテル南海大阪　11階の「アムリタ スパ」でお受けいただけます。　スパ好きの方はすでにご存知かと思いますが、「アムリタ スパ（Amrita　Spa)」は、シンガポールのラッフルズで発祥したラグジュアリースパ。　現在、世界中のラッフルズホテル、および、スイスホテル　グループのホテルにのみ展開されているオリジナルブランドです。　日本ではもちろん、スイスホテル南海大阪のみ。
スパのご利用は、プライベートな空間を維持するため、会員の方、もしくは当ホテルにお泊りのお客様のみに限らせていただいております。　アムリタ スパを体験するために、当ホテルにお泊りに来てくださるお客様もいらっしゃるんですよ。　ぜひ皆様も "Feel the Amrita Difference."
ご利用くださいね。 Amrita Spa については、英語のHPもございます。スパ好きの方は、必見！

スイスホテル南海大阪　アムリタ スパへのお問い合わせは、
06-6646-1114まで。
皆様のお越しをお待ちしております!

日時: 2007/01/24 19:10 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは。スイスホテル南海大阪　広報担当 よしだあきです。

実は今、とってもうきうきしています。なぜなら…私の理想の宿泊プランが実現したから♪
…そんな大げさなものでもないのですが、前からこんなプランがあったらいいね～と友達と話してたので、現実にできて嬉しいです！　

ホテルのスイートルームって、広々としていて、とっても快適。　インテリアもラグジュアリーで、忙しい毎日を忘れさせる、ゆったりとした上質な時間が流れます。　・・・でもスイートルームなんて毎回泊まれるようなものでもありません（殆どの人は..）。　通常、スイートルームは２名様までの利用が殆どで、宿泊費も１泊１０万円ぐらい..。　　そんなスイートルームで、まるで我が家のようにお友達を呼んで楽しく過ごせたら！素敵だと思いませんか？　（しかもできるだけお安く..！）
そこで、今年新しく登場したのが、今回ご紹介させていただく宿泊プラン　「Friends」です。

写真：91㎡　ゆったり広々した、まるで邸宅のようなプレミアスイートです。

写真：スイスエグゼクティブスーペリアキング　（上記スイートルームのお隣のお部屋。スイートとは内側から扉一枚で行き来できます）

このプランでは当ホテルの、「スイス エグゼクティブ クラブ」という特別フロアに位置する、広々とした「プレミアスイート」（３４階、９１㎡）と、そのスイートの室内から扉一枚でつながる、お隣の「スイス　エグゼクティブ　スーペリア　キング」（３２㎡）に、女性限定で最大５名様までお泊りいただけるプランです。
このプランには、シャンパンやカクテルなどのお飲み物、オードブルやプティフルなどのパーティセットを
ルームサービス。　３４階からの夜景も素敵。

スイス　エグゼクティブ　クラブからの夜景。きれいでしょ？

お部屋にはDVD・CDプレイヤーも付いており、１００種類以上の映画などを無料でお貸し出し。　その他、ホテル内のプールやサウナ、バス、フィットネスセンターの利用や、クラブラウンジとよばれる、この特別階にお泊りのお客様のみがご利用いただける専用のラウンジで、朝食をはじめとする１日４回の軽食や、夜にはカクテルなどのお飲み物もお楽しみいただけます。

まさに、女の子のためのGet　Togetherプラン！　価格は、１５万円（2室、5名様までのご利用）。お１人様あたりだと、5人で利用した場合、たったの3万円。　２部屋の正規宿泊料金だけでも、２１万円以上ですので、とってもとってもお得なプランだと思います♪

ホテルのラグジュアリーなスイートルームを、まるで我が家のように仲良しのお友達と優雅に過ごせる、そんなプランです。　バースデーや、親しい女友達と集まる機会などにいかがでしょうか？
お問い合わせ・ご予約は、06-6646-1119（宿泊予約直通）まで。　是非ご予約くださいませ。
その他、２００７年度のステイパッケージ（宿泊プラン）はこちらからもご覧いただけます。

日時: 2007/01/17 18:40 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

Rich
Lucky
Happy
Healthy
Beautiful

All the Best Wishes for 2007!

あけましておめでとうございます！
スイスホテル南海大阪　広報担当のよしだあきです。

上のメッセージ（Rich　Lucky　Happy…　All　the Best Wishes for 2007!)はスイスホテル南海大阪の今年の年賀状から。　
皆様にとって、最高に素敵な年になりますように！

さて、今年ご結婚を考えていらっしゃるカップル、またはそんなカップルをご存知の方にぜひお知らせしたい情報が。
1月28日（日曜日）に、大規模なブライダルフェアを開催いたします！！（午前10時～午後6時）
2つのチャペル、神殿、そして吹き抜けのロビーを舞台に実際の挙式の様子をご覧いただける”模擬挙式”や最新のウエディングドレスをご覧いただけるファッションショー、そしてそして、今回の最大の目玉は、本番さながらの披露宴の様子をご覧頂きながら、実際に披露宴でだされるメニューの一例をご試食いただける、ご試食会です。　今回は、もっともポピュラーなフランス料理のフルコースを、お二人様　
5000円（税サ込み）でご試食いただけます。　このメニュー、実際の価格は、お二人様で42,000円以上するコースなのです。　只今、ご予約を承っておりますので、
ブライダルリザベーション　06-6646-3111　
までご連絡くださいませ。お席に限りがございますので、お急ぎくださいね！

ブライダルフェア当日は、この他にも、スイスホテル　ウエディングの全てをご覧いただける様々な展示やエンターテイメントをご体感いただけます。　ホテルウエディングに興味のある方はもちろん、そうでない方も、ぜひ一度ご覧ください！　スイスホテル　ウエディングの魅力に是非触れていただければと思います。

なお、スイスホテル南海大阪では、ホテルHP以外にも、ウエディング専用のサイトもございます。
こちらをクリックして、ご覧下さい。

1月28日のビッグ　ブライダルフェアは、ご予約なしでもご参加いただけます！（＊ご試食会をご希望の方は、ご予約が必要ですので、お見逃しなく！）

みなさまのお越しをお待ちしております！

日時: 2007/01/10 11:59 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

こんにちは。　スイスホテル南海大阪　よしだあき　です！

毎日寒くて、冬も真っ只中という感じ。冷え性の私にはつらい季節がやってきました。
しかも冬は空気がとっても乾燥していて、お肌にもキビシイ季節ですよね。
そんな季節にぴったりなのが、当ホテル　中国料理「エンプレスルーム」の料理長、シェフ・リーが作る、特製スープ「魚の浮袋入りフカヒレの骨スープ」。　
鮫の軟骨（鮫の骨はすべて軟骨なんですって！）を、骨の形がなくなるまで長時間かけて煮込んだス－プ。　もちろん、中国料理ではおなじみの”フカヒレ”も、鮫の軟骨の一部ですから、フカヒレも同じく形がなくなるまで煮込みます。　鮫の軟骨にふくまれる、コラーゲンやコンドロイチンといった"美肌”エキスがスープに溶け込み、絶品スープのできあがり。　もちろん、鮫だけでなく色々なダシからとったスープに合わせるわけですが、このスープは、一度はご賞味いただく価値はあると思います。
魚の浮き袋のプニプニっとした独特の食感も素敵です。
このスープ、写真をアップしようと意気込んでおりましたが、スープがでてきたとたんにすっかりカメラのことを忘れて、飲み終えてから気づきました（！）。　色は、ふつうのフカヒレスープよりもベージュに近い色です。　見た目は、ごく普通のス－プですが、味わいは絶妙。他にはない、独特の”深み”があります。
フカヒレスープのようなとろみではなく、ツルンとした飲み心地。体験した人でないと語れない、独特の絶品スープ。　是非、ご賞味くださいませ！　4,020円。　決してお安くはないですが、翌朝の肌のハリ、潤いを考えれば、エステのようなもの♪　

さてさて、スープの話はここまでにして、こちら「エンプレスルーム」全体のご紹介もさせてくださいね。
以前は、北京料理を中心に展開しておりましがた、今年11月のシェフ・リーの就任を機に、広東料理に移行しました。　

こちらは、ふかひれの姿煮込みココナッツ風味

こちらは、伊勢海老の蒸し焼き　ライムソース

野菜や魚介類をたくさん使用し、油をあまり使わずに仕上げた、ライトでヘルシーなお料理が特徴です。　シェフ・リーの得意料理は、スープ。　アラカルトメニューでも8種類のスープをご用意していますが、全てのスープが深みとコクがあって、どれをとってもおすすめです！

銀だらの蒸し物　中国野菜添え

＊なお、メニューは季節等によって変更いたしますのでご了承くださいませ。

ぜひ、エンプレスルーム、シェフ・リーのお料理、ご賞味くださいね。

日時: 2006/12/20 15:55 | パーマリンク | コメント (2) | トラックバック (0)

こんにちは。スイスホテル南海大阪　よしだあき　です。　
今回は、先日12月6日に当ホテル1階にオープンしたカフェ、「メラ　カフェ」をご紹介したいと思います！
カフェというより、もっとカジュアルな空間で、ホテルメイドのベーカリーやスウィーツをイートインできる、そんな空間が誕生しました。
「メラ」という言葉は、イタリア語で”りんご”を意味します。　An apple a day keeps the doctor away = りんご一つで医者要らず、ということわざをご存知ですよね？　　りんごは栄養価が高く、人に元気を与える果物として、昔から親しまれてきました。　そう、メラカフェはまさに、お客様に元気をあたえる、フレッシュでヘルシーなお料理を提供するカフェとして生まれました。
以前は「メープル」という名前で、ケーキやベーカリーをテイクアウトしていただけるグルメブティックでしたが、”メラ”では、サンドウィッチやパスタ、スープ、サラダ、ミートパイなどの軽食も店内でお召し上がりいただけます。　ホテルの味を、気軽に、しかもリーズナブルにお楽しみいただけます。

メニューの特徴ですが、名前にもあるように　メラ（＝りんご）を使ったパイやタルトが豊富です。とくに、りんごとさつまいものパイは、甘すぎず、やさしい味わいで、私のお気に入り。　その他、欧米のカフェを思わせるような、ビッグサイズのクッキーやブラウニーなどもあってラインナップを見ているだけでどれにしようか、迷ってしまいます。
デザートでは、今おすすめなのが、Ａｐｐｌｅ　Ｓｔｒｕｄｅｌ　（アップルストゥルーデル）。　オーストリアの伝統菓子で、日本でいう、アップルパイのようなものですが、ちょっと違います。生地が、日本で言うパイとはちょっと違っていて、なんて表現したらいいのでしょうか。巻きパイ？みたいなかんじで、とてもしっとりしていておいしい！　ただいま、このストゥルーデル作りの実演を、1日2回、ロビーでシェフが披露しています。　なかなか日本では見られない本格的なパフォーマンスを、ぜひ見に来てくださいね。

日時: 2006/12/12 23:57 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

はじめまして！
スイスホテル南海大阪　広報担当の　よしだあき　です。今日からこのブログリレーに参加させていただくことになりました。よろしくお願いいたします！
クリスマス、お正月と、イベント満載でホテルは大忙し。　本当に師走ということばがふさわしいですね。さて、色々とお話したいことがいっぱいですが、まずは当ホテルの簡単な紹介から。
スイスホテル南海大阪は、名前のとおり、大阪にございます。　スイスホテル (Swissotel) って皆様ご存知でしょうか？　そう、ここスイスホテル南海大阪は、日本で唯一のスイスホテルなのです！
2003年9月に大阪でも最も活気のある、”大阪らしい”元気あふれる難波（なんば）の真ん中に誕生いたしました。36階建て、客室数548室のデラックスホテルです。　2003年9月までは、南海サウスタワーホテルという名前でした。　現在は、カナダに拠点をおく高級ホテルチェーン　”フェアモント　ホテルズ＆リゾーツ” が４つのホテルブランドを所有しており、（フェアモント、ラッフルズ、スイスホテル、デルタ）が、その中の1つがスイスホテルです。
ホテル内には9つのレストラン＆バー、フィットネス＆スパ、18のバンケットルーム、ウエディングチャペルなど様々な施設をご用意しております。　全部についてご紹介したいところですが、とっても長くなりそうなので、今日はそのうちの２つのレストランをご紹介します！
まずは、関西でスイスホテルと聞いてまずこれ！と言われるほど当ホテルの看板的存在になっているのが、”チョコレートファウンテン”。そう、チョコレートのファウンテン（噴水！？）です。　

文字通り、チョコレートが流れてくるのです！　当ホテルの6階にある「カフェスイス」というレストランでは、毎日“スイス　チョコレート＆デザートバイキング”を開催しており、大人気です。　名前のとおり、チョコレートを使ったスウィーツを中心に、約50種類のスウィーツがずらりと勢ぞろい。その中の1つで、最も人気ともいえるのが、こちらのファウンテンです。流れるチョコにフルーツやマシュマロをディップしてお召し上がりいただくのですが、とっても楽しい！そして美味しい！　チョコ好きの私も、大好きなアイテムの1つです。
カフェスイスでは、デザートブッフェ以外にも朝食からディナーまで、バラエティ豊かなインターナショナルブッフェをご提供しています。

そしてそして、もう1つご紹介したいのが、明日オープンとなるカフェ「メラ　カフェ」です（1階）。
メラはイタリア語で”りんご”。りんご1つで医者要らずということわざがあるように、健康によく、元気を与えるりんご。メラカフェは、皆様に元気をあたえるカフェとして、,メニューもヘルシーなラインナップをご用意。明日がオープン。待ち遠しいです！　またレポートしますね。
長々と語ってしまいましたが、これからもホテルの情報を中心に、いろんなトピックをご紹介していきたいと思いますので、よろしくお願いします！

日時: 2006/12/05 18:22 | パーマリンク | コメント (5) | トラックバック (0)